今回はドライトマトオイルと青とうがらしペーストでペペロンチーノを作りたいとおもう!

これです
まず右のやつですがミニトマトをドライにしてオリーブオイルで漬けたやつだそうです。
やつだそうですというのはこれは貰い物なので僕自身では再現不能な代物ですが、簡単なレシピはさっきの通り、、
そして左のは青とうがらしをペースト状にして、トゥルシー(ホーリーバジル)と梅酢を混ぜたらしいです。
らしいですというのもこれも貰い物なのでよくわかりませんが、辛味のなかに美味しさがあるすごいやつです。
なんかすごいなとかんがえていたらトマトのやつはフレンチのシェフが作ったやつなのでマジのやつじゃん!って
青とうがらしペーストもトゥルシーを栽培している人からなのでもう2つとも専門家がつくってくれたやつなので何に使っても美味しいにきまっているんです
なので今回はシンプルにペペロンチーノにしました

具材はニンニクと舞茸
あとはいい感じにペペロンチーノするだけです

はい!こんな感じ
ミニトマトはしっかり甘みが出ていて、青とうがらしの辛味がよく効いていて美味しさ全開でした
コメント